重慶溯聯塑膠股份有限公司

食堂經營權招標通告

為強化公司后勤管理，提高膳食質量和服務水平，特將我公司食堂經營權實行對外公開招標承包經營?，F將公開招標有關事項通告如下：
一、 公司 基本概況
我公司占地面積 80 畝，預計每日就餐人次：1000。餐廳已安裝中央空調，配套設施有新灶臺、灶具、冰柜、消毒柜、蒸飯柜、餐盤、飯菜盛具、洗碗機、新桌凳、抽煙系統等，公司致力于打造一流食堂。
二、招標方式
實行邀請招標，綜合評標，擇優（資質、菜品、、服務、信譽等）中標。
三、發包項目、條件
1. 現將食堂實行對外承包經營。
2. 廚房已通水、電、氣；配套設施合理；有獨立倉庫、洗菜池、車輛存放區，操作空間寬敞。
3. 公司有償提供水、電、氣，價格根據政府定價執行，費用每月結算一次。
4. 因公司無宿舍樓，故承包商員工住宿自理。
5. 餐具：由甲方提供，承包商負責保管、清洗和衛生消毒工作。
四、 投標條件及須知
1. 投標主體條件：經工商行政部門登記成立的餐飲服務公司，各項證照合法、齊全，注冊資本 10 萬元（含 10 萬元）以上。有 2 年（及以上）200 人以上企業膳食服務經驗，企業信譽良好，在以往經營過程中無食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。
2. 投標人條件
投標人必須是餐飲企業的法定代表人或餐飲企業的授權委托人，授權委托人必須從事過三年以上餐飲管理服務的經驗。
3. 投標人必須提供以下材料：
（1）投標人個人簡歷（主要從事餐飲經營管理的經歷，需加蓋單位公章）；
（2）身份證及復印件；
（3）公司營業執照、衛生許可證原件；
（4）授權委托人需提供委托授權書；
（5）近 2 年從事工廠食堂經營的業績證明（需加蓋單位公章）；
（6）企業法人代表證明書、法人代表委托書原件及復印件（加蓋公章）；
（7）授權委托人及項目負責人的公民身份證原件和復印件；
（8）銀行征信證明。
五、合同期限：
食堂首次承包經營期為一年，試用期為 3 個月。試用期內承包商不能正常經營或因承包商經營不當造成公司員工嚴重抱怨或給公司帶來其他嚴重負面影響和損失的，公司有權終止承包合同，一切損失由承包商承擔。首次承包期后考評合格可續簽合同，續簽承包期兩年起。
六 、履約保證金 和承包毛利
1. 承包商簽訂食堂承包合同后需在 3 個工作日內，一次性交納履約保證金 10萬元人民幣。
2. 履約保證金使用：用于經營者違反《食品衛生法》，違反公司內外有關管理條例，沒有按合同經營至期滿，承包期內不正常營業，協議期內擅自分包或轉包他人或給公司或員工造成各種損失的補償。經營者在承包期內若無上述現象，在合同期滿并辦理完全部交接手續后，其履約保證金如數無息退還。
3. 公司不以任何形式收取食堂承包金。
4. 公司員工正餐（中、晚餐）標準為 10.5 元/餐/人（由公司承擔）。承包商每餐直接材料（米、面、菜、肉）成本不得低于公司正餐標的 60%，具體比由承包商在投標過程中根據實際情況競標，比例高者優先考慮。
5. 公司要求承包商提供早餐供員工自由選擇（早餐費用員工自付）。
七 、管理要求
1. 承包商不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能在公司內搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，并給予經濟處罰或法律訴訟。
2. 餐廳、操作間等均屬于承包商管理范圍，承包商需負責承包區域內的衛生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規以及公司規章制度，為員工提供熱情周到服務，不得與員工發生爭吵或沖突，如發現違規者，公司有權視情節提出處理意見。
3. 因承包商管理不善造成員工食物中毒，由承包商負責承擔全部責任。
4. 所有工作人員需持有健康證上崗，衛生檢疫、體檢等費用均由承包商自理，食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到市衛生監督所制定的標準，公司有權監督，并檢查。
5. 保證一日三餐準點開膳，保證飯菜足量、優質，做到品種多樣、飯菜價格合理，能適應不同經濟狀況和口味的員工就餐。不準出售變質、變味的飯菜和剩菜剩飯。
6. 為確保飲食安全，公司有權對承包商的供貨渠道進行檢查并對其財務狀況、服務質量、飯菜價格的經營狀況進行監督和提出改善意見，承包商必須虛心聽取公司意見。
7. 食堂水、電、氣費用由承包商負責承擔。操作間的大型灶具等由公司提供，低值易耗用具由承包商自行解決。承包期結束后，公司不承擔其轉讓工作。
8. 承包商經營所需其它設備由承包人自備，如要進行特殊裝修、改造，承包人須征得公司同意后方可實施。承包期結束后，承包商不得拆除所有裝修或改造，且公司不承擔任何轉讓工作。
9. 承包商必須保護好食堂所有財產，對公司提供的廚具設備、設施應及時進行保養、維修，延長其使用年限。保養、維修的費用由承包商自行負責。承包經營期滿后，保證房屋、設備、設施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔由此產生的相關費用。
10. 承包商經營服務所用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發生用工糾紛，由承包商自行承擔責任。承包商必須向公司提供經加蓋公章的員工名冊一份，如有變動，應適時更新。
11. 承包商負責經營場所的消防安全工作，服從公司職能部門的統一管理，確保消防安全無事故。
八 、投標書編制
1. 投標書的組成（按照以下順序編制投標書）
(1) 企業概況
(2) 法人代表或法人代表授權書
(3) 餐飲企業營業執照復印件
(4) 衛生許可證復印件
(5) 闡述投標食堂經營方案
(6) 經營優勢和餐飲經營業績說明
(7) 安全承諾書
(8) 本項目管理骨干一覽表以及資質證明材料
(9) 成本分析
2. 投標書要求
(1) 投標書要求 A4 紙編制。投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。
(2) 紙質投標書要求有兩本，正本一本，副本一本，須裝袋密封加蓋企業印章。
(3) 投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點，投標書送達后，不得撤回或修改。
3. 投標書（含電子版與紙質版）收取時間（以送達為準）：2022 年 3 月 24 日
電子版投標書收取郵箱：hrm@cqsulian.com
聯系人：牟平
電話：023-67781883
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二 0 二二年三月十七日